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Familie Kinezuka
KINEZUKA FAMILY FARM, FUJIEDA
Herr Toshiaki entschied sich 1967 für den Teeanbau ohne Pestizide und Chemikalien. Lange bevor der Begriff „Bio" zu einem modernen Trend wurde. Er wurde zum Pionier des ökologischen Anbaus. Die Zeit war dieser Methode sehr ungünstig, Chemieunternehmen hatten einen erheblichen Einfluss auf große wie kleine Teebauern. Toshiaki wählte, nach eigenen Worten – unter anderem beeinflusst durch den Missbrauch chemischer Mittel im Zweiten Weltkrieg – einen sehr dornenvollen Weg.
Er stellte sich allein gegen die Chemiekonzerne und ließ sich weder durch Drohungen noch durch wissenschaftliche Argumente überzeugen. Aus dem örtlichen Verband der Teebauern wurde er wegen seiner „rückständigen" Ansichten ausgeschlossen. Neben der Farm musste er noch einer anderen Arbeit nachgehen, um seine Familie zu ernähren. Viele Jahre sah es fast hoffnungslos aus, doch die Zeit gab ihm Recht.
Im Laufe der Zeit gewann er immer mehr Bauern für seine Sache, und heute arbeiten über 26 Farmen zusammen. Ihr Motto lautet: Hito to No, Shizen wo Tsunagu Kai (Verbindung von Menschen, Landwirtschaft und Natur). Sie kehrten zur traditionellen Landwirtschaft zurück und arbeiten im Einklang mit der Natur.
Herr Toshiaki und seine Familie legen großen Wert auf ökologischen Anbau überhaupt. Sie bauen ihr eigenes Gemüse, Orangen und Kaki an. Ebenso versuchen sie, diese Idee weiterzuverbreiten. Was sie tun, tun sie mit Liebe und Leidenschaft, Verantwortung – und das sieht man an den Ergebnissen ihrer Arbeit.
Produktsortierung
Marken
Liste der Produkte
Kräftige Sencha, beduftet mit japanischem Zedernholz von der Familie Kinezuka
Grüner japanischer GABA-Tee von Plantagen im Setoya-Tal
Hervorragender japanischer Schwarztee aus dem Garten der Familie Kinezuka.
Seltener japanischer Schwarztee aus dem Naturgarten der Familie Kinezuka.
Prämialer Hojicha mit feinem japanischem Pfeffer (Osanshō) verfeinert. Eine einzigartige Geschmackskombination mit würzigen und aromatischen Noten, die den klassischen...
Ein Kunstwerk von der bekannten Tamiko Kinezuka – eine tiefgedämpfte (Fukamushi) und leicht geröstete (Hiire) Sencha von der natürlich bewirtschafteten Familienplantage Kinezuka...
Erleben Sie den Geschmack des alten Japans mit dieser Sencha aus dem malerischen Dorf Setoya in Shizuoka. Eine Mischung aus modernem Yabukita-Kultivar und traditionellem...
Eine beliebte, gereifte Sencha im Kuradashi-Stil – frisch geerntete Frühjahrssencha wird nach der Verarbeitung in speziellen Behältern versiegelt und ein Jahr in der Kälte...
Handgepflückte Shincha höchster Qualität von der Farm der Familie Kinezuka. First Flush – das allerbeste der Frühjahrernte.
Ein delikater Shincha von der Familie Kinezuka aus dem seltenen Inzatsu-Kultivar. Der Inzatsu-Kultivar ist äußerst selten und wird nur von spezialisierten Züchtern gepflegt....
Das Beste aus der Kollektion der Familie Kinezuka – eine beschattete Asamushi-Shincha von höchster Qualität. Diese Shincha verkörpert alles, das Shinchas großartig macht:...
Prämialer Kukicha von der Familie Kinezuka mit lieblichen Kirschblüten-Noten verfeinert. Cremiger Geschmack, intensive Frische und subtile Blüten-Aromatik. Aus frühjährlicher...
Asamushi Sencha von der höchstgelegenen Plantage der Familie Kinezuka
"Z1" – Sencha aus sehr seltenen Kultivar von Familie Kinezuka. 04 / 2026
Shincha von Familie Kinezuka aus Kultivar Okuhikari. Mai 2025 Ernte.
Shincha mit Kultivar Sayama Kaori. 2025 Ernte aus Shizuoka. Premium-Qualität.
Shincha aus Kultivar Yabukita. Klassischer Premium-Tee.
Ausgezeichnete Sencha aus Fujieda – süßlich und frisch mit angenehmem Aroma. Shincha 2026 Frühjahrernte.
Eine seltene ungescattete Sencha aus dem Yamakai-Kultivar (offiziell Shizu-7166) von der Familie Kinezuka in Shizuoka. Dieser Kultivar ist reich an Umami und hat...
Prämialer Hojicha mit feinem japanischem Pfeffer (Osanshō) verfeinert. Eine einzigartige Geschmackskombination mit würzigen und aromatischen Noten, die den klassischen...