Shincha Hashiri Midori First Flush 50g

• Stil: Asamushi
• Kultivar: Yabukita
• Stimulation: hoch
• Terroir: Hügel hinter der Stadt Fujieda, Shizuoka, Japan
• Höhenlage: 330 m
• Ernte: Ichibancha – April

Die besten Tees werden im Frühling aus den allerersten Blättchen hergestellt – Hashiri Shincha (走り新茶). Ein Premium-Sencha, handgepflückt von der Sorte Yabukita, den die Familie Kinezuka jedes Jahr in limitierter Menge produziert.

Die Teesträucher, die seit dem letzten Herbst geruht haben, sind voller Nährstoffe, die über den langen, kalten Winter in den Wurzeln gespeichert wurden und nun die Energie in die Blätter treiben.
Der Gehalt an L-Theanin und anderen Aminosäuren ist auf seinem Höhepunkt und verleiht einen tiefen, süßen Geschmack mit ausgeprägtem Umami.

Region: 

Shizuoka

Landwirt: 

Familie Kinezuka 

Zubereitung

 Ideal für die Kyusu-Teekanne 

 100 ml / 4g        60/65/75 °C       120 / 45 / 30 sec

Bei weiteren Aufgüssen die Ziehzeit verkürzen und die Temperatur erhöhen.

Direkt in Japan in der original 50g wiederverschließbaren Verpackung abgefüllt, um maximale Qualität zu gewährleisten.