Gyokuro

Mit Gyokuro von Rishe Tea gönnen Sie sich nicht nur Tee, sondern eine ganze Philosophie des reinen Tees und der Lebensgenusses. Entdecken Sie Gyokuro – einen Teeschatz, der Tradition, Luxus und die positiven gesundheitlichen Wirkungen von Grüntee verbindet.

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Warum gerade Gyokuro trinken?  

Gyokuro bietet nicht nur ein hervorragendes Geschmackserlebnis, sondern auch eine ganze Reihe von gesundheitlichen Vorteilen. Dieser Tee ist reich an Antioxidantien, Aminosäuren und L-Theanin, das die Konzentration fördert und einen Zustand tiefer Entspannung hervorruft. Sein regelmäßiger Konsum hilft, die Konzentration zu verbessern, das Immunsystem zu stärken und trägt zu einem längeren und qualitativ hochwertigeren Leben bei.

Wodurch unterscheidet sich Gyokuro von gewöhnlichen Tees? 

Gyokuro unterscheidet sich in vielerlei Hinsicht. Der erste und wesentlichste Unterschied ist der Anbau – in den letzten drei bis vier Wochen vor der Ernte werden über der gesamten Teeplantage Matten ausgespannt, die die Plantage vor direkter Sonneneinstrahlung beschatten. Die alten Teemeister hatten nämlich richtig beobachtet, dass Tee aus Gegenden mit natürlicher Beschattung (häufiger Nebel, steile Täler) eine absolut außergewöhnliche Qualität erreicht. Heute wissen wir, dass der Beschattungsprozess den Gehalt an Chlorophyll und vor allem an L-Theanin in den Blättern erhöht. Dadurch erhält Gyokuro seine charakteristische smaragdgrüne Farbe, sein intensives Umami und seine Süße.

Die Geschichte von Gyokuro reicht bis in die Mitte des 19. Jahrhunderts zurück. Damals, in der Nähe der Stadt Uji, die bereits damals ein renommiertes Teezentrum war, entstand dieser Schatz. Yamamoto Kahei VI. machte damit den ersten Schritt, um Gyokuro zum seltensten japanischen Tee zu machen. Selbst in Japan, wo Tee ein fester Bestandteil des Lebens ist, wird Gyokuro mit fast religiöser Ehrfurcht betrachtet und zu Recht als große Rarität angesehen.

Die traditionelle rituelle Zubereitung von Gyokuro unterscheidet sich ebenfalls von der gewöhnlicher Tees. Gyokuro wird mit höchster Präzision in einer kleinen Kyusu-Tekanne oder Shiboridashi zubereitet. Dieser Tee wird traditionell bei sehr niedriger Temperatur (etwa 50–60 °C) für zwei Minuten aufgegossen. Es werden buchstäblich nur ein paar Tropfen zubereitet, aber jeder einzelne davon bringt ein intensives Geschmackserlebnis mit einem tiefen Gefühl von Harmonie, meditativer Ruhe und Verbundenheit mit der Natur. Bei diesem Prozess geht es nicht nur um den Geschmack, sondern um das Innehalten und Genießen jedes einzelnen Augenblicks.

Im Gegensatz zu Kaffee, der eine schnelle, aber sehr kurzlebige und unruhige Energiequelle darstellt, bietet Gyokuro eine sanftere und länger anhaltende Belebung. Das Tein im Gyokuro befindet sich in Kombination mit L-Theanin, was eine einzigartige Synergie erzeugt, die einen Zustand entspannter Wachheit fördert. L-Theanin moduliert die Intensität des Teins und verlängert seine Wirkung; L-Theanin regt außerdem die Produktion von Alpha-Wellen im Gehirn an, was einen Zustand ruhiger Konzentration hervorruft. Diese Kombination eliminiert nicht nur die unangenehmen Nebenwirkungen von Kaffee wie Nervosität oder plötzlichen Energietiefs, sondern ermöglicht es auch, die Wirkung von Gyokuro durch die richtige Zubereitungstechnik individuell anzupassen.

Die wohltuenden Wirkungen von Gyokuro:

Wie man in Japan sagt:

Gyokuro wa jumyō o nobashimasu / Gyokuro verlängert das Leben

Gyokuro wa ishiki o hirogemasu / Gyokuro erweitert das Bewusstsein

Gyokuro wa shūchū o tasukemasu / Gyokuro fördert die Konzentration

Verlängert das Leben: Antioxidantien im Gyokuro helfen, die Zellen vor dem Altern zu schützen und fördern die Langlebigkeit.

Erweitert das Bewusstsein: Der Gehalt an L-Theanin fördert die geistige Klarheit und ruft einen Zustand tiefer Entspannung hervor.

Fördert die Konzentration: Ideal für Meditation, Studium oder Arbeiten, bei denen man sich konzentrieren muss.

Mit Gyokuro von Rishe Tea gönnen Sie sich nicht nur Tee, sondern eine ganze Philosophie der Lebensgenusses. Entdecken Sie Gyokuro – einen Teeschatz, der Tradition, Luxus und die positiven gesundheitlichen Wirkungen von Grüntee verbindet.