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Genmaicha
Genmaicha ist ein japanischer Tee, der durch Mischung von Grüntee (üblicherweise Bancha oder Sencha) mit geröstetem braunem Reis hergestellt wird. Der Name stammt aus dem Japanischen: Genmai bedeutet „brauner Reis" und Cha ist „Tee". Beim Rösten des Reises entstehen manchmal kleine „Popcorn"-Stückchen, die dem Aufguss ein verspieltes Aussehen verleihen.
Der Geschmack von Genmaicha ist sanft nussig-brotig mit einem Hauch von Süße. Dank der Beimischung von Reis ist er weniger herb als reiner Grüntee und enthält weniger Koffein, was ihn zu einer ausgezeichneten Wahl für den Abendgenuss macht. Der Aufguss hat eine hellgelbe bis goldene Farbe.
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Japanischer Grüntee gemischt mit geröstetem Reis. Der geröstete, leicht „brotige“ Geschmack macht Genmaicha zu einem der beliebtesten japanischen Tees.
Eine in Japan sehr beliebte Kombination aus Genmaicha-Tee (Tee gemischt mit geröstetem Reis) und Matcha.
Ein Set zum Kennenlernen und Verkosten verschiedener japanischer Teesorten aus unserem Sortiment