GABA RYOKUCHA

• Stil: asamushi
• Sorte: yabukita
• Provinz: Shizuoka
• Bauer: Familie Kinezuka
• Förderung:Licht

Gaba Ryokucha ist ein japanischer Grüntee aus dem wunderschönen Setoya-Tal. Dieser Tee wird mit einer speziellen Methode verarbeitet, bei der die Blätter unter Sauerstoffausschluss welken gelassen und der Sauerstoff durch Stickstoff ersetzt wird. Dieses Verfahren erhöht den GABA-Gehalt der Teeblätter erheblich. Die Bezeichnung Ryokucha rührt daher, dass dieser Tee, anders als Sencha, nicht geformt wurde.

Ob es nun die wunderschöne Natur von Setoya oder Tamikos meisterhafte Shiage-Technik ist – ich habe endlich einen GABA-Tee gefunden, der es wert ist, getrunken zu werden.

GABA steht für Gamma-Aminobuttersäure. Sie ist ein Neurotransmitter, eine Substanz, die Signale zwischen Nervenzellen überträgt. GABA ist der häufigste hemmende Neurotransmitter im zentralen Nervensystem.

GABA spielt eine wichtige Rolle in vielen Prozessen im Gehirn, darunter:

• - Stimmungsregulation
• - Schlaf
• - Muskelkontrolle
• - Lernen und Gedächtnis
• - Emotionsregulation
• - Angstzustände
• - Depressionen

GABA-Tees sind oft beliebt bei Menschen, die unter Angstzuständen oder Schlaflosigkeit leiden.

Bereich: 

Shizuoka

Bauer: 

Die Familie Kinezuka 

Vorbereitung

 Ideale Teekanne für Kyus

mit feinem Sieb

 200 ml / 7g         75/80/90 °C     60/50/40 Sek.