Matcha Zen Imperial 30g

Ernte 04/2025

Das Highlight unseres Matcha-Sortiments — die beste Matcha aus dem Angebot von Meister Sakamoto. Haben Sie sich jemals gefragt, welchen Tee die Mächtigen dieser Welt trinken? Wie wohl die Matcha schmeckt, die an den japanischen Kaiserhof gelangt? Lohnt es sich wirklich? Ist der Unterschied tatsächlich so groß? 

Ausschließlich aus dem Kultivar Seimei hergestellt — unglaublich köstlich mit einer außergewöhnlichen Textur. Wahrscheinlich die beste Matcha der Welt. Eine Geschmacksexplosion und unendliche Komplexität. 

Matcha Zen, ein Meisterwerk des „Gyokuro-Gurus" Meister Sakamoto. Angebaut auf einer Plantage, die seit 40 Jahren biologisch bewirtschaftet wird. Eine fast einmonatige Beschattung verleiht dem Tee eine außerordentliche Süße und Feinheit, unterstrichen durch die traditionelle Verarbeitung in der Steinmühle, die ihm seine samtene Textur verleiht.

Seimei ist einer der jüngsten (2020) und zugleich erfolgreichsten Kultivare. Meister Sakamoto gehörte zu den Ersten, die seine Entwicklung unterstützten.

Region: 

SHUICHIRO SAKAMOTO

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Teefarm: Sakamoto-en
Terroir: Shibushi, Kagoshima, Japan
Höhe: 190 m
Zertifizierung: EU- und JAS-zertifizierte Teefarm seit 1985

Zubereitung

 mit dem Chasen im Chawan 

 50–80 ml / 5 g        65 °C     

Wir empfehlen, die gewünschte Menge Matcha vor der Zubereitung zu sieben, zum Beispiel mit dem Burui-Sieb.

Wir empfehlen ausdrücklich die Verwendung von hochwertigem Wasser — bewährt hat sich Nartes.

Direkt in Japan in der originalen, wiederverschließbaren Verpackung abgefüllt, um höchste Qualität zu erhalten.