JUN CHIYABARI HSP 40g

Ein außergewöhnlicher Frühjahrsstee aus dem renommierten nepalesischen Teegarten – eine Freude für alle Liebhaber von First Flushes aus großer Höhe. Handgepflückt und nach einer Technik verarbeitet, die über Jahre in Jun Chiyabari entwickelt wurde – durch Erfahrung und unzählige Versuche.

Jun Chiyabari HSP hinterlässt einen angenehmen Nachklang, der an Melisse und Thymian mit einem Tropfen Honig erinnert. Anders als diese Kräuter – die den Schlaf fördern – belebt dieser nepalesische First Flush und bringt Energie in den neuen Tag.

Der Teeanbau in Nepal reicht bis ins 19. Jahrhundert zurück, als die ersten Setzlinge aus Darjeeling eingeführt wurden. 1863 entstand die erste Plantage, Ilam Tea Estate; weitere folgten, vor allem im Osten und in der Mitte des Landes. Unter britischer Herrschaft wurde Tee zu einem wichtigen Exportgut. Heute holen nepalesische Tees qualitativ nicht nur mit Darjeeling auf – in vielerlei Hinsicht übertreffen sie es bereits.

Jun Chiyabari

Hile, Dhankuta · 96 ha · 5 Lagen · 1.700–2.100 m ü. d. M.

Von Anfang an handelt es sich um ein durchdacht konzipiertes Bio-Projekt – von der Auswahl der Böden an gezielt ausgewählten Standorten über die Wahl der Kultivare bis hin zum Aufbau einer eigenen Fabrik und der Zusammenstellung eines Teams erfahrener Spezialisten.

Die Philosophie des Gartens beruht auf Respekt vor dem Tee, den Menschen und der Natur. Das Ziel ist es, die bestmöglichen Tees unter Beibehaltung biologischer Methoden herzustellen – mit reichlich Inspiration von Masanobu Fukuoka.

Jun Chiyabari bedeutet auf Nepali „mondbestrahlter Teegarten". Jun (純) bedeutet auf Japanisch „rein".