Koucha Kamoshika 50g

• Stil:Schwarzer Tee
• Sorte:Yabukita
• Anbaugebiet:Shirakawa, Gifu
• Höhe:450–500 Meter 
• encouragement: medium

Kamoshika ist Koucha, ein japanischer Schwarztee von den Aleš- und Sashiko-Plantagen im Dorf Higashi Shirakawa. Er wird jeden begeistern, der zarte, süße Aromen mit Honignoten bevorzugt. Schwarzer Tee wird in Japan üblicherweise nur im Sommer geerntet, die besten Frühlingstees sind für Grüntees reserviert. Nengancha geht jedoch einen anderen Weg: Hier kann man einen Schwarztee genießen, der aus einer Mischung von Blättern der Frühlings- und der zweiten Ernte hergestellt wird. Die Frühlingsblätter verleihen ihm Frische und die sommerliche Stärke. Kamoshika Koucha lässt sich kaum überbrühen und ist daher ideal für Tee-Einsteiger. Im Winter eignet er sich hervorragend für die Zubereitung heißer Getränke, und im Sommer schmeckt er sowohl heiß aufgegossen als auch abgekühlt köstlich und ist ideal für die Kaltzubereitung.

Den Spitznamen „Buddy“ erhielt dieser Tee von Kamoshika (羚羊, einer japanischen Waldvariante der Gämse), einem Tier, das in den umliegenden Wäldern und Bergen lebt und auf der Verpackung abgebildet ist.  

NEngancha 念願茶 ist der Name einer Plantage im Dorf Higashishirakawa („Östlicher Weißer Fluss“) in der Präfektur Gifu. Auf einer Höhe von 450–500 Metern, umgeben von dichten Wäldern und nach Süden ausgerichtet, profitiert diese Plantage von einem einzigartigen Mikroklima, das ideal für den Teeanbau ist. Hohe Niederschlagsmengen (ca. 2500 mm pro Jahr), häufiger Nebel und deutliche Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht bieten perfekte Bedingungen für die Herstellung von exzellentem Tee. ... href="https://www.rishe.eu/gifu/">Gebiet: 

Shirakawa, Gifu

Landwirt: 

 Aleš Gallas

 Zubereitung

 Ideal für Kyus-Teekannen 

200 ml / 5g       90 / 95°C      60 / 120  sec

Direkt in Japan in der Originalverpackung (50 g) verpackt, um höchste Qualität zu gewährleisten.