Zou Ruyu I-lan Oolong Miron

Dieser außergewöhnliche Oolong stammt aus den Händen von Frau Zuo Ruyu – einer Teemeisterin mit über fünfzig Jahren Erfahrung, die ihr ganzes Leben dem Tee und der Harmonie mit dem Buddhismus gewidmet hat.

Die Blätter wurden 2023 in der Region I-Lan im Nordosten Taiwans in einem Garten auf 800 Metern Höhe geerntet. Der Tee eignet sich zur Lagerung – er reift weiter und entwickelt mit der Zeit seine Komplexität. Was diesen Tee so bemerkenswert macht, ist seine Herkunft: Frau Zuo entwickelte diese spezielle Sorte über sieben Jahre lang in Zusammenarbeit mit dem taiwanesischen Forschungsinstitut TRES. Es handelt sich um eine einzigartige Kreuzung aus Darjeeling- und chinesischen Fenghuang Dan Cong-Teesorten, die in der Bergwildnis Taiwans angebaut wurde. Das Ergebnis ist ein Tee, der wirklich unvergleichlich ist.

Das trockene Blatt ist meisterhaft verarbeitet und hat viele leichte, flauschige Spitzen. Das Aroma ist frisch, süß und fruchtig. Nach dem Aufgießen entfaltet sich ein intensives Aroma von Bergpfirsich, reifer Birne, Bergblumen, Waldblütenhonig und einer leichten, aber präsenten Note, die an Dan Cong erinnert. Das Geschmacksprofil ist ebenso außergewöhnlich wie das Aroma – ein heller, frischer und mineralischer Aufguss voller Pfirsichnoten, mit einem subtilen Honigabgang und einer delikaten Struktur. Er ist mit keinem anderen Tee vergleichbar. Zuo Ruyu I-lan Oolong ist absolut einzigartig. Wir verkaufen den Tee in einem Miron-Glas mit 25 g Inhalt. Dieses Glas ist ideal, um dieses außergewöhnliche Meisterwerk weiter reifen zu lassen. Nachdem Sie diesen Tee getrunken haben, können Sie das Glas zur Aufbewahrung Ihrer besten Tees verwenden. ... Lassen Sie den ersten Aufguss 20 Sekunden ziehen, die nächsten 2–7 Sekunden. Verkürzen Sie die Ziehzeit auf maximal 15 Sekunden – geben Sie den Tee am besten sofort in den Topf. Gegen Ende können Sie die Ziehzeit verlängern. Der Tee reicht für bis zu 8 Aufgüsse, bei sorgfältiger Zubereitung sogar noch länger. Wir empfehlen keine lange Ziehzeit – behandeln Sie ihn wie einen Dan Cong.