Matcha Sae Zeremonie 30g

Die Wahl für Ruhe und Konzentration

Matcha Sae – ceremonielles Matcha für Momente der Konzentration und Ruhe.

Wenn Sie einen klaren Verstand, tiefe Ruhe und Energie ohne Schwankungen brauchen, ist Matcha Sae die richtige Wahl. Es wird Ihnen helfen, den Tag mit Leichtigkeit und Konzentration zu beginnen oder sich für einen Moment zu stoppen und Ihre Aufmerksamkeit nach innen zu richten – zu sich selbst.

Die Qualität

Dieses ceremonielles Matcha von Meister Sakamoto ist ein echtes Juwel. Strahlend grün, seidig glatt und geschmacklich außergewöhnlich.

Die verwendeten Kultivare ergänzen sich und schaffen eine samtweise Geschmacksnote mit nussig-cremigem Nachklang.

Anstatt des üblichen Tencha verwendet Herr Sakamoto sein eigenes Gyokuro, aus dem dieses Matcha langsam auf einer Steinmühle mit all der Sorgfalt und Genauigkeit auf das feinste Pulver gemahlen wird. Das resultierende Matcha ist also Gyokuro-Matcha, was seine geschmackliche Reichhaltigkeit, Tiefe und Fähigkeit, Körper und Geist zu harmonisieren, erhöht.

Die perfekte Balance

Matcha Sae hat einen hohen Koffeingehalt und gleichzeitig einen außergewöhnlich hohen Anteil an L-Theanin – einer Aminosäure, die das Gefühl von Ruhe und wacher Aufmerksamkeit unterstützt. Gerade wegen dieser natürlichen Synergie erleben Sie einen Zustand ruhiger Konzentration, der viele Stunden andauert, ohne plötzliche Energieabfälle.

Parameter

Zubereitung

Empfohlen: Chawan (Matcha-Schale) mit Bambusbesen

Usucha (dünne Matcha)

• Teemenge: 2 g (2 Schaufeln Chashaku / 1 Teelöffel)
• Wassermenge: 100 ml
• Wassertemperatur: 65 °C

Koicha (dicke Matcha – zeremoniell)

• Teemenge: 5 g
• Wassermenge: 100 ml
• Wassertemperatur: 65 °C

Traditionelle Zubereitungsmethode

Wir empfehlen, vor der Zubereitung die gewünschte Menge Matcha zu sieben, idealerweise in einem originalen Furui, oder in jedem anderen Sieb.

Geben Sie das gesiebte Matcha-Pulver in die Chawan, gießen Sie das heiße Wasser ein und schlagen Sie schnell und rhythmisch mit dem Bambusbesen, bis sich ein feiner Schaum bildet.

Diese Matcha eignet sich auch für die ceremonialisierte Koicha-Zubereitung, bei der eine größere Menge Pulver verwendet wird.

Der ausgezeichnete Geschmack wird durch die Verwendung von hochwertigem (weichem) Wasser verstärkt.

Lagerung und Verpackung

Verpackt direkt in Japan in einem originalen, wiederverschließbaren Behälter zur Erhaltung maximaler Qualität.