Gyokuro (玉露) Nefritová rosa

Proč pít právě Gyokuro?  

Gyokuro nenabízí jen vynikající chuťový zážitek, ale i celou řadu zdravotních benefitů. Tento čaj je bohatý na antioxidanty, aminokyseliny a l-theanin, který podporuje soustředění a navozuje stav hluboké relaxace. Jeho pravidelná konzumace pomáhá zlepšit koncentraci, posilovat imunitu a přispívá k delšímu a kvalitnějšímu životu.

Čím se gyokuro liší od běžných čajů? 

Gyokuro je odlišné v mnoha aspektech. Prvním a zásadním rozdílem je pěstování - poslední tři až čtyři týdny před sklizní se nad celou čajovou plantáží natáhnou rohože, které plantáž zastíní před přímým slunečním světlem. Staří čajový Mistři totiž správně vypozorovali, že čaj z míst kde dochází k přírodnímu stínění (časté mlhy, strmá údolí) dosahuje naprosto výjimečné kvality. My dnes víme, že proces zastiňování zvyšuje obsah chlorofylu a hlavně L-theaninu v lístcích. Díky tomu gyokuro získává svou charakteristickou smaragdově zelenou barvu, intenzivní umami a sladkost. 

Historie gyokuro sahá až do poloviny 19. století. Tehdy poblíž města Uji, které již tehdy bylo věhlasným čajovým centrem, vznik tento skvost. Yamamoto Kahei VI. tak udělal první krok k tomu, aby se gyokuro stalo nejvzácnějším japonským čajem. I v Japonsku, kde je čaj nedílnou součástí života, je Gyokuro vnímáno s bezmála nábožnou úctou a právem považováno za velikou vzácnost. 

Tradiční rituální příprava gyokura je také jiná než u běžných čajů. Gyokuro se připravuje s maximální precizností do malé kyusu konvičky nebo shiboridashi. Tento čaj se tradičně luhuje při velice nízké teplotě (kolem 50-60 °C) po dobu dvou minut. Připravuje se doslova jen pár kapek, ale každá z nich přináší intenzivní chuťový zážitek spolu s hlubokým pocitem harmonie, meditativního klidu a spojení s přírodou. Tento proces není pouze o chuti, ale o zastavení se a vychutnání každého okamžiku.

Na rozdíl od kávy, která poskytuje rychlý, ale velice krátkodobý a neklidný zdroj energie, nabízí gyokuro jemnější a dlouhotrvající povzbuzení. Tein se v Gyokuru nachází v kombinaci s L-theaninem, což vytváří unikátní synergii, která podporuje stav uvolněné bdělosti. L-theanin moduluje intenzitu teinu a prodlužuje jeho účinky, L-theanin také stimuluje produkci alfa vln v mozku, což navozuje stav klidné soustředěnosti. Tato kombinace nejen eliminuje nepříjemné vedlejší účinky spojené s kávou, jako je nervozita či náhlý pokles energie, ale také umožňuje přizpůsobit si účinky gyokuro pomocí vhodné techniky přípravy. 

Blahodárné účinky Gyokuro:

Jak říkají v japonsku:

Gyokuro wa jumyō o nobashimasu / Gyokuro prodlužuje život

Gyokuro wa ishiki o hirogemasu / Gyokuro rozšiřuje vědomí

Gyokuro wa shūchū o tasukemasu / Gyokuro usnadňuje soustředění

Prodlužuje život: Antioxidanty v Gyokuru pomáhají chránit buňky před stárnutím a podporují dlouhověkost.

Rozšiřuje vědomí: Obsah l-theaninu podporuje duševní jasnost a navozuje stav hluboké relaxace.

Usnadňuje soustředění: Ideální pro meditaci, studium nebo práci, kde je třeba se koncentrovat.

S Gyokurem od Rishe Tea si dopřáváte nejen čaj, ale celou filozofii vychutnávání života. Objevte gyokuro - čajový poklad, který propojuje tradici, luxus a pozitivní zdravotní účinky zeleného čaje.