Vynikající gyokuro se sladce smetanovou chutí, nižším obsahem kofeinu a o to bohatějším obsahem L-theaninu. Ideální pro chvíli kdy zatoužíte po maximální relaxaci bez ztráty soustředění.
Karigane se vyrábí z řapíků čaje gyokuro, může mít různou kvalitu, podle toho z kterého řezu pochází, naše Karigane je z prvního nejlepšího řezu.
Čajová farma: Sakamoto-en
Terroir: Shibushi, Kagoshima, Japonsko
Nadmořská Výška: 190m
Certifikace: EU a JAS certifikovaná čajová farma od roku 1985
Příprava
Ideální do kyusu konvičky
100 ml / 7g 
55 °C 
120 / 5 / 15 / 30 / sec
Tradičně použijeme 7g čaje na 50-100ml vody.
1. Nálev: Zalijeme vodou o teplotě 55-60°C Po dvou minutách louhování slijeme do poslední kapky.
2. Nálev zalijeme vodou stejné teploty a ihned sléváme.
3. a další nálevy zaléváme postupně teplejší vodou a prodlužujeme dobu louhování až dokud se neocitnete mezi nesmrtelnými.
Doporučím použít měkkou filtrovanou vodu.
Zvyšování teploty povede k říznějšímu čaji a více se začnou v chuti objevovat tóny kukicha. Bez obav si můžete pohrát i s množstvím čaje - platí, že čím kvalitnější čaj, tím lze připravit silnější nálev bez chuťových defektů.
Baleno přímo v Japonsku do originálního 50g znovuzavíratelného obalu pro zachování maximální kvality.
Certifikováno JAS.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat hodnocení. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Vojtěch Tomanec
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.