Rishe Tea je první a pravděpodobně jediný český dovozce, který nakupuje čaj pouze od organických farmářů. A to pouze od těch nejlepších - od průkopníků a zakladatelů organického zemědělství v Japonsku, se kterými nás spojuje osobní známost a láska k poctivému čaji.

 

 

Již dvacet let s úsměvem brázdíme vlny čajového světa, abychom Vám dovezli ty nejlepší čaje. 

  

 

 

"U čajů, které dovážím, mi nejvíc ze všeho záleží na kvalitě, potom na kvalitě, a pak ještě na kvalitě."

                                                                                                                               [Areek]    

 

 

Každý čaj v nabídce Rishe Tea vždy projde důkladným přezkoušením v mé konvičce, abych měl naprostou jistotu, že Vám nabízím čaj, který stojí za to pít.

 

Jakou pro to mám kvalifikaci? 

 

 

Vyznám se v tom, co dělám. Dvacet let práce v čajovnách, moderních i tradičních, tisíce připravených čajů a nespočet spokojených zákazníků.

Čajové cesty do Japonska, Číny, Taiwanu i Afriky. Každoroční medaile z čajových festivalů.

Jsem prostě Čajovník ze staré školy.

 

 

 

Jak vybírám jednotlivé čaje? 

 

U čajů, které dovážím, mi nejvíc ze všeho záleží na kvalitě. Co kvalita znamená pro mě? Nejdůležitějším měřítkem je pocit, který čaj při pití vyvolá. Samozřejmě chuť a vůně je nositelem celkového prožitku. Zajímají mě čaje, po kterých se tělo tetelí blahem a v mysli nastává klid.

 

Těžko ten stav popsat, ale kdo to zažil, nemůže mít pochyb. Možná je to ona eluzivní energie čaje Cha Qi, o které se píše v starých čajových svitcích. Kdo ví? Debatovat se o tom dá celé hodiny, ale stačí jednou ochutnat a porozumíte. Celá místnost se rázem promění, okolní svět utichne a všichni se začnou usmívat.

 

Kvalita pro mě znamená také absenci umělých hnojiv a pesticidů. Popíjení kvalitních čajů totiž postupně tříbí chuť a zvyšuje citlivost na to, co je dobré. Na lepší se snadno zvyká. 

 

 

Jak přistupuji k farmářům? 

 

Chuť čaje dělá z poloviny půda a z poloviny srdce čajového farmáře. Nesnažím se proto s farmáři smlouvat o cenách, jde mi  především o dlouhodobé partnerství. Farmáři se tak mohou plně věnovat pěstování a cizelování svých čajů bez strachu o odbyt. Díky této spolupráci mohu to nejlepší z japonské produkce nabídnout i evropským čajovým labužníkům. 

 

 

Jak jsem se k čaji dostal?

 

Když jsem na konci 90. let poprvé vkročil do exotického podniku zvaného 'čajovna', tak jsem o čaji nevěděl vůbec nic.  Množství neznámých názvů bylo ohromující. Ať už to byla náhoda nebo osud, po chvilce váhání jsem si vybral gyokuro. Byl to sice nejdražší čaj v nabídce, ale nechtěl jsem posuzovat mně neznámý čajový svět podle laciného zboží.

A ochutnal jsem první šálek...

Nebylo cesty zpět. Byl to nepopsatelný zážitek.

Během následujících dní, týdnů a měsíců jsem postupně ochutnal množství čajů a za nedlouho jsem se sám ocitl za čajovým pultem.

Během let jsem pracoval v čajovnách v Pardubicích, Praze, Brně i Bratislavě, zúčastnil se expedice do jižní asie, navštívil plantáže v Číně i na Taiwanu ... a nakonec zůstal věrný Japonsku.

Postupem času mé znalosti i nároky na kvalitu čaje rostly, až mi nezbyla jiná možnost, než si čaje splňující mé požadavky začít sám dovážet.

 

A tak mám štěstí, že mohu dělat radost lidem tím, co mě opravdu baví - čajem. 

čaj s Vámi 

Areek J. Martinec 

 

 

Ps: pokud dáváte přednost videu, tak v tomto dílu Putování čajového prince zazní všechno podstatné.