2024
Značka: Rishe Tea

GYOKURO SASAHIME 50g

480 Kč
Skladem (>10 ks)

"Noční princezna" - krásně vyvážené Gyokuro z plantáže mistra Sakamota

 Datum sklizně  04/2024 - Kagoshima

Sasahime ("Princezna Noci") je vyvážené gyokuro, které každého milovníka tohoto druhů čaje potěší lahodnou sladkostí a celou škálou chutí s značným počtem nálevů.  Jemné umami je zde zakulacené lehce trávovými tóny s lehkou kyselkavostí. Sasahime nepochází klasicky z jednoho, ale hned z mistrovské kombinace tří kultivarů. 

Kultivary: Saemidori, Yabukita, Okumidori

 

Suchý list: 

Sasahime%20glist

 

Oblast: 

kagoshima-mapa_1


Mistr Sakamoto se věnuje pěstování organického gyokura již od roku 1985. V Japonsku je vyhlášený expert, právem přezdívaný 'gyokuro guru' pro své obrovské znalosti a úspěchy. Jeho čaje, kdykoliv vyvrátí tvrzení, že bez umělých hnojiv nelze vypěstovat dobré gyokuro. Mimo jiné vynalezl a vyrábí vlastní druh organického hnojiva, propaguje organické zemědělství a snaží se pomoci farmářům, kteří na něj chtějí přejít. Celý jeho přístup je založený na komplexním pohledu na půdu, rostliny a lidské bytosti jako na součást jednoho celku. 
SHUICHIRO SAKAMOTO

Čajová farma: Sakamoto-en
Terroir: Shibushi, Kagoshima, Japonsko
Nadmořská Výška: 190m
Certifikace: EU a JAS certifikovaná čajová farma od roku 1985

 

 


Příprava


 Ideální do shibori-dashi 

voda_w 70 ml / 7g      teplomer_w  55 °C     stopky  120 / 5 / 10 / 15 / 25 sec

( video návod ) 

 

Ideálně se hodí na přípravu v shibori-dashi. Tradičně použijeme 7g čaje.
1. Nálev:
Zalijeme vodou o teplotě 55°C Po dvou minutách louhování slijeme do poslední kapky.
2. Nálev zalijeme vodou stejné teploty a ihned sléváme.
3. a další nálev zaléváme postupně teplejší vodou a prodlužujeme dobu louhování až dokud se neocitnete mezi nesmrtelnými.

 

Baleno přímo v Japonsku do originálního 50g znovuzavíratelného obalu pro zachování maximální kvality.

 

 

 

 

Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat hodnocení. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.

5
4x
4
0x
3
0x
2
0x
1
0x
5
P Avatar autora | 27.3.2024
Sladkastá vôňa a chuť sú asi hlavné črty Sasahime. Veľmi príjemné popíjanie a to aj pri ďaľších nálevoch. Príprava na studeno násobí sladkosť a v lete je tento čaj popri Karigane S jasná voľba na ošviežujúce usrkávanie s pretrvávajúcim aftertastom. Zatiaľ Sasahime vnímam ako najuniverzálnejšie Gyokuro s naj pomerom cena/výkon/pohoda/chuť... Odporúčam každému, hoci by to mohol byť lístok k závislosti :D
A Avatar autora Areek (Administrátor) 27.3.2024
Děkujeme! V tomto hodnocení se naprosto shodneme :) Sasahime je univerzální gyokuro.
5
LT Avatar autora | 18.5.2023
Veľmi príjemné gyokuro, zvládne viacero veľmi kvalitných nálevov, príjemne prebudí a rozihrá myseľ.
5
PK Avatar autora | 12.6.2021
Příjemný čajový zážitek, doporučuji. Připraveno v malé japonské konvičce: 1. nálev (10 s) - příjemné, jemné sladké pohlazení 2. nálev (3 s) - ostrý mazec, probudí i mrtvého, odežene zlé duchy a ze zombií dělá zpět lidi... 3. nálev (5 s) - vyvážený lahodný, prostě tak akorát 4. - n. nálev - pohodička

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole: