- Všechny čaje pocházejí přímo od farmářů - od těch nejzapálenějších průkopníků a zakladatelů natural farmingu v Japonsku.
- Úzce spolupracujeme a společně se snažíme rozšířit povědomí o důležitosti respektování přírody a spolupráce s ní.
- Osobní známosti a přátelství jsou nejlepší pojistkou kvality.
- Pokud není uvedeno jinak (například u kurodashi sencha, nebo archivních gyokuro) tak čaje pocházejí z nejčerstvější sklizně.
- Čaje si necháváme zabalit přímo v Japonsku do originálních obalů s ochranou atmosférou, pro zachování maximální kvality
- Prémiové sorty gyokuro a matcha skladujeme v lednici, zbytek čajů ve skladu se stabilní teplotou.
