Amagiri Honyama Matcha 30g

Detailní popis produktu

• Původ: Shizuoka, Japonsko
• Kultivar: Blend
• Povzbuzení: Vysoké
• Terroir: Honyama

Amagiri je kvalitní japonská matcha čistě z jarní sklizně. Nabízí vysoké povzbuzení spolu s značným posílením koncentrace. V chuti je intenzivní s lehkou stopou oříšků, zakončená lehkým nasládlým tónem. Lístky pocházejí pouze z přirozeně vedených plantáží v Shizuoce.

Ideální volba, pokud s matcha začínáte a hlavním cílem je energie a povzbuzení. Poměr tein vs L-theanin je u Amagiri Matcha ve prospěch teinu, takže povzbuzení je vyšší zde než u dražších sort matcha jako Sae, Kiwami a Zen, které nabídnou silnější relaxační a meditační účinek.

Nejvhodnější přípravou je klasická usucha, vhodná též na luxusní matcha latté. Tato matcha je dostatečně dobrá na pití sama o sobě a není tak nutné její chuť přebíjet přísadami. Nicméně pokud se věnujete matcha, či čajovému obřadu na vyšší úrovni, tak si dovolíme vaši pozornost nasměrovat na Matcha Sae.

Amagiri pochází z oblasti Honyama, která je proslulá kvalitou svých čajů již doby shogunů.

Jednoduchá klasická příprava (1 porce):

1. Přesejte 2 g matcha Amagiri
2. Zalijte 100 ml vody o teplotě 80 °C
3. Vyšlehejte bambusovou metličkou do jemné pěny

Příprava

do chawanu

Usucha 100 ml / 2g 80 °C

Coldbrew

750 ml / 4g  / 10 minut 10 °C

Shaker

300 ml / 2g 20 °C