MATCHA KIWAMI 30g

• kultivar: Haruto
• druh: ceremoniální matcha
• oblast: Kagoshima
• sklizeň: první dubnová
• vhodná na: Koicha i Usucha
• mletí: tradiční kamenný mlýn

Matcha Kiwami „Nejzazší pól“ je ceremoniální matcha exkluzivní kvality od mistra Sakamota. Vzniká z lístků sklízených při první dubnové sklizni v prefektuře Kagoshima.

Slovo Kiwami (極み) pochází z japonského slovesa kiwameru - dovést něco až na samou hranici, dotáhnout k dokonalosti. Znamená vrchol, nejzazší bod, absolutní dokonalost. Japonci ho používají všude tam, kde jde o mistrovství v pravém slova smyslu, ať už v čaji, bojových uměních nebo v řemesle. 

Každý šálek se promění ve výjimečnou chvíli, na kterou budete ještě dlouho vzpomínat. Matcha Kiwami je tak dobrá, že potěší každého milovníka matcha a bez sebemenších obav jí můžete pohostit i japonského čajového mistra na cestách.

Proč si zamilujete Matcha Kiwami?

Velmi jemná textura, sametový nálev a zelený odstín s perleťovým nádechem.

Vlídná, vyvážená chuť s bezchybnou sladkostí, harmonicky zakončená dlouhým, příjemně sladkým dozvukem.

Při správném skladování bude tato matcha časem zrát do komplexnější a krémovější chuti.

Příprava

Do chawanu

Usucha  100 ml / 2g      65 °C

Koicha  60 ml / 5g      65 °C

Doporučujeme před přípravou prosít požadované množství matcha, ideálně v originálním Furui, případně jiném sítku.

Vynikající chuť umocníte použitím kvalitní (měkké) vody.

Baleno přímo v Japonsku do originálního znovuzavíratelného obalu pro zachování maximální kvality.