SHINCHA OHASHIRI SAITO 50g

• styl: asamushi (krátké napaření)

• kultivar: směs (blend)

• oblast: Honyama, Shizuoka

• sklizeň: květen 2025

• povzbuzení: vysoké – ideální pro aktivní začátek dne

Nejvyšší sorta výběrové shincha z horské oblasti Honyama. Tento blend nejlepších lístků z přirozené farmy pana Katsuji Saita představuje to nejvzácnější, co tento mistr farmář vytvořil v současném roce.

Čaj Ohashiri se pojí s japonskou legendou: kdo se napije tohoto čaje během 88 dní od začátku jara, bude celý rok oplývat zdravím.

Farma pana Saita se nachází vysoko v horách oblasti Honyama – místa proslulého mlhami, čistou vodou a dramatickými teplotními rozdíly mezi dnem a nocí. Právě tyto podmínky dávají vzniknout aromatickému „čaji z hor“ (yama no cha) s jemnou chutí, svěží vůní a příjemnou minerálností.

Pan Katsuya Saito přešel na organické pěstování už před více než čtyřiceti lety. Bez pesticidů a chemie, pouze s vírou ve fungující přirozený řád, vybudoval farmu, která je od roku 2001 certifikována JAS Organic. Jeho přístup chrání okolní přírodu a zároveň přináší vynikající čaj.

Krátké napaření listů (asamushi) zachovává jejich přirozený tvar i obsažené látky. Výsledný nálev je zelenkavě zlatavý s hlubokou chutí, která doznívá v tónech horské čistoty a zelené svěžesti. Díky vysokému obsahu teinu patří mezi ty jvíce povzbuzující čaje v nabídce Rishe Tea.

Oblast: 

Shizuoka

Farmář: 

Katsuya Saito 

Příprava

 Ideální do kyusu konvičky 

 250 ml / 7g        60/65/70 °C       90 / 45 / 30 sec

Baleno přímo v Japonsku do originálního 50g obalu pro zachování maximální kvality.