Sencha Tógenkyó 50g od Nengancha

Limitovaná sencha s původem v nejčistší přírodě.

• styl: Asamushi
• povzbuzení: střední
• kultivar: Yabukita 
• oblast: Shirakawa, Gifu
• nadmořská výška: 350 metrů 

Tógenkyó („ráj broskvových květů“) je jméno pro výběrový "putovní" čaj. Každý rok to bude to nejlepší z plantáží, která si přibral ke Suginomoto, Ikenowaki a Gokacha. Letošní plantáž, je ve výšce 350 metrů a dle rozboru půdy, se řadí k tomu nejlepšímu co lze v Higashi Shirakawě nalézt. Tento chráněný kout, obklopený lesy, mlhou a tichem, nabízí čaji podmínky jako z pohádky: vysoké srážky (cca 2500 mm/rok), časté ranní mlhy a výrazné rozdíly mezi denními a nočními teplotami. To vše vytváří unikátní mikroklima ideální pro pěstování kvalitní sencha.

Díky asamushi zpracování (krátké napařování) si Tógenkyó Sencha zachovává jemnou a čistou chuť, svěží zelené aroma a hladký, lehce nasládlý dozvuk,

Produkce této senchy je velice malá. Každý rok vzniká pouze jeden výběr – jedinečný, neopakovatelný

Oblast: 

Shirakawa, Gifu

Farmář: 

 Aleš Gallas

 Příprava

 Ideální do kyusu konvičky nebo shiboridashi

 200 ml / 5g        65 / 70 / 90°C       90 / 60 / 30 sec

Baleno přímo v Japonsku do originálního 50g znovu zavíratelného obalu pro zachování maximální kvality.