Sencha Kanayamidori Yasue 50g

• styl: Asamushi
• kultivar: Kanayamidori
• oblast: Shirakawa, Gifu
• finální zpracování shiage: 01/2024
• sklizeň: o5/2023

V překrásné vesničce Shirakawa, ležící uprostřed lesů, kolem Bílé řeky se nachází plantáže pana Yasueho. Sám si čaj pěstuje, sklízí, vyrábí aracha i finálně zpracovává. K mé veliké radosti pěstuje i čaj z kultivaru Kanayamidori, který mi doteď v nabídce chyběl. Kanayamidori je kultivar z 60. let, který se používá především na produkci sencha a matcha. Kanayamidori byla vyšlechtěna v Shizuoce křížením Yabukity a Zairai.

Čajové lístky: 

Oblast: 

Shirakawa, Gifu

Farmář: 

 Yasue Hirotake

 Příprava

 Ideální do kyusu konvičky nebo shiboridashi

 100 ml / 2g        70 / 80 / 90°C       90 / 60 / 40 sec

Baleno přímo v Japonsku do originálního 50g znovuzavíratelného obalu pro zachování maximální kvality.