Sencha Kanayamidori Yasue 50g

• styl: Asamushi
• kultivar: Kanayamidori
• oblast: Shirakawa, Gifu
• finální zpracování shiage: 08/2025
• sklizeň: 05/2025
• povzbuzení: střední

Příjemný čaj se střední povzbudivostí z jedné z nejkrásnějších a nejčistších částí Japonska - z malebné vesničky Higashi-Shirakawa, obklopené strmými svahy a hlubokými lesy. Zde uprostřed čisté přírody, v kopcích nad řekou jejíž průzračná hladina dala této vesnici jméno se nachází plantáž Tokiwaen. Jeho platnáž je skvěle spravována a pan Yasue je velice příjemný společník. 

Jejím vládcem je pan Yasue, který stejně jako jeho otec před tím na čajové plantáži hospodaří v souladu s okolní přírodou. Sám  čaj pěstuje, sklízí i zpracovává na  aracha i finálně zpracovává.

Kanayamidori, je velice zajámavý kultivar s lehce "mléčnou" chutí, která si hezky rozumí s místní půdou.

Kanayamidori jehož původu sahá do 60. let 20. století, který se používá především na produkci sencha a matcha. Kanayamidori byla vyšlechtěna v Shizuoce křížením Yabukity a Zairai.

Čajové lístky: 

Oblast: 

Shirakawa, Gifu

Farmář: 

 Yasue Hirotake

 Příprava

 Ideální do kyusu konvičky nebo shiboridashi

 100 ml / 2g        70 / 80 / 90°C       90 / 60 / 40 sec

Baleno přímo v Japonsku do originálního 50g znovuzavíratelného obalu pro zachování maximální kvality.