Sencha Chuichi 50g

• styl: Asamushi - lehké napařování
• povzbuzení: vyšší
• kultivar: Yabukita 
• oblast: Shirakawa, Gifu
• nadmořská výška: 450-500 metrů 
• plantáž: Yamanakacha

Chuichi je líbivá sladká sencha, která pochází z "kamenných teras" z bývalých rýžových políček na plantáži Yamanakacha. Zpracoval ji v místní továrničce pan Masashi a dle jeho slov, které mohu podepsat:  "Tento čaj bude chutnat všem"   

Nengancha 念願茶 je jméno plantáže nacházející se ve vesnici Higashishirakawa “Východní bílá řeka” v prefektuře Gifu. V nadmořské výšce 450-500 metrů, obklopena hustými lesy a orientována na jih, tato plantáž využívá unikátní mikroklima ideální pro pěstování čaje. Vysoké srážkové úhrny (cca 2500 mm za rok), časté mlhy a výrazné teplotní rozdíly mezi dnem a nocí poskytují dokonalé podmínky pro produkci kvalitní sencha. Tedy podmínky jsou skvělé, ale drsné takže málokdy se najde rok, kdy nedojde k ztrátám díky chladu.

Oblast: 

Shirakawa, Gifu

Farmář: 

 Aleš Gallas

 Příprava

 Ideální do kyusu konvičky nebo shiboridashi

 200 ml / 5g        65 / 70 / 90°C       120 / 60 / 40 sec

Baleno přímo v Japonsku do originálního 50g znovu zavíratelného obalu pro zachování maximální kvality.