KABUSE MIDORI 50g

• styl: Asamushi
• kultivar: Yabukita, Yamanoibuki
• oblast: Fujieda, Shizuoka
• čas sklizně: druhá půlka dubna
• nadmořská výška: 400 m

Lístky tohoto vynikajícího čaje jsou krásně tvarované do tmavě zelených jehliček. V šálku Vás čeká bohatá chuť umami a komplexní velice příjemné vegetální tóny.

Naprosto vynikající lehce napařovaná shincha od průkopníků přirozeného zemědělství - od rodiny Kinezuka. Díky výrazným nádherně komplexním, ale harmonickým rostlinným tónům je zároveň osvěžující, výživná a povzbuzující.

Osvěžující. Vyživující. Stimulující. Dokonalé.

Ruční sběr a dokonalé zpracování, čaj, který si v chuti nezadá ani s gyokurem.

Zastiňovaná na celých 20 dní místo u kabuse obvyklých 14.

Vřele doporučujeme zkusit přípravu za studena s ledem!

Příprava

Ideální do shibori-dashi

 50 ml / 6g      50 °C      90 / 10 / 15 / 25 sec

( video návod )

Použijeme 6g čaje na 50ml vody.
1. Nálev: Zalijeme vodou o teplotě 50°C. Po 90 vteřinách louhování slijeme do poslední kapky.
2. Nálev zalijeme vodou stejné teploty a ihned sléváme.
3. a další nálev (+-7) zaléváme postupně teplejší vodou.

Baleno přímo v Japonsku do originálního 50g znovuzavíratelného obalu pro zachování maximální kvality.