Koucha Kamoshika 50g

• styl: černý čaj
• kultivar: Yabukita
• oblast: Shirakawa, Gifu
• nadmořská výška: 450-500 metrů 
• povzbuzení: střední

Kamoshika je koucha, tedy japonský černý čaj z plantáží Aleše a Sashiko ve vesničce Higashi Shirakawa. Udělá radost každému, kdo dává přednost jemným sladším chutím s medovými tóny. Obvykle se černé čaje v Japonsku vyrábějí až letní sklizně a jarní nejkvalitnější zůstává rezervována pro zelené čaje, nicméně Nengancha kráčí vlastní cestou a tak můžete ochutnat černý čaj, který je mixem lístků z jarní a druhé sklizně. Jarní lístky dodávají svěžest a letní sílu.  

Kamoshika Koucha je téměř nemožné přelouhovat a tak je skvěle vhodná i pro čajové začátečníky. V zimě je skvělá na horkou přípravu a v létě je lahodná jak zalitá horkou vodou a ochlazená tak připravená i na cold brew.

Přezdívku "kámoška" tomuto čaji vysloužila Kamoshika (羚羊 japonská lesní verze kamzíka), zvířátko žijící v okolních lesích a horách a vyobrazené na obale.  

Nengancha 念願茶 je jméno plantáže nacházející se ve vesnici Higashishirakawa “Východní bílá řeka” v prefektuře Gifu. V nadmořské výšce 450-500 metrů, obklopena hustými lesy a orientována na jih, tato plantáž využívá unikátní mikroklima ideální pro pěstování čaje. Vysoké srážkové úhrny (cca 2500 mm za rok), časté mlhy a výrazné teplotní rozdíly mezi dnem a nocí poskytují dokonalé podmínky pro produkci výborného čaje

 Lístky / nálev

Oblast: 

Shirakawa, Gifu

Farmář: 

 Aleš Gallas

 Příprava

 Ideální do kyusu konvičky 

200 ml / 5g       90 / 95°C      60 / 120  sec

Baleno přímo v Japonsku do originálního 50g  obalu pro zachování maximální kvality.