JUN CHIYABARI HMD MOONDROPS 40g

2 hodnocení Podrobnosti hodnocení

400 Kč 1 000 Kč / 100 g

Skladem (>10 ks)

Exkluzivní, archivní výjmečně lahodný čaj z vyhlášené nepálské zahrady,

Možnosti doručení
Kategorie:	Čaje
Hmotnost:	0.04 kg

Tisk Zeptat se

• styl: tmavý Oolong
• kultivar: mix tchajwanských a japonských kultivarů
• nadmořská výška: 1850 m
• chuťový profil: omamná vůně a plná lahodná chuť
• lot: J247-2024

Ruční sběr a zpracování technikou, kterou během let v Jun Chiyabari vyvinuli na základě postupů používaných při zpracování tchajwanského Baohzhongu.

Pěstování čaje v Nepálu má relativně krátkou historii, sahající zpět do 19. století. První čajové sazenice byly do Nepálu přivezeny z věhlasného Darjeelingu v sousední Indii. Pěstování čaje se začalo rozvíjet ve vyšších oblastech, které jsou vhodně na produkci kvalitních čajů.

V roce 1863 byla v Nepálu založena první čajová plantáž s názvem Ilam Tea Estate. Další plantáže následovaly především v oblastech na východě a středu Nepálu.

Během britské nadvlády se čaj stal důležitým zdrojem příjmu pro Nepál a byl vyvážen především do Indie a Velké Británie. Po získání nezávislosti Nepálu bylo pěstování čaje poněkud zanedbáno. V posledních desetiletích se však zájem o čaje z Nepálu opět vrátil a co se kvality týče často dokonce předhání Darjeeling.

Mistrovské dílo. Experimentální oolong od předního nepálského výrobce čaje, vytvořený z jedinečné směsi japonských a tchajwanských čajových kultivarů. Má jemnou krémovou chuť spojenou s květinovými tóny.

Čajová zahrada Jun Chiyabari se nachází v kopcích nad městečkem Hile v okrese Dhankuta. Rozdělená do pěti částí, ve výškách 1700-2100 metrů nad mořem, má rozlohu 96 hektarů. Od úplného začátku je Jun Chiyabari je důkladně promyšlený a naplánovaný projekt organické zahrady - od nákupu půdy na specificky vytipovaných lokacích přes osázení vybranými kultivary, vyprojektování továrničky na čaj až po zaměstnání nejlepších lidí z čajové branže.

Základním kamenem filozofie Jun Chiyabari je respekt pro čaj, lidi i přírodu. Jejich cílem je jednoduše produkovat nejlepší možné čaje při zachování organických a přírodě přátelských postupů, hojně inspirovaným Masanobu Fukuokou

Jun Chiyabari v nepálštině znamená "měsícem zalitá čajová zahrada" a Jun (純) v japonštině znamená "čistý"

SHIBO (500 x 500 px) (600 x 600 px) (400 x 400 px)