Akino Kamairicha 50g

Detailní popis produktu

Kamairicha je vzácný druh japonského zeleného čaje zpracovaný „čínským" způsobem, oxidace listů se nezastavuje párou jako u sencha, ale suchým teplem na pánvi (kama). I tvarování listů připomíná spíše čínské čaje, místo jehliček drobné, mírně zvlněné kudrlinky. Výsledkem je čaj s teplejším, oblejším charakterem - bez klasické travnatosti japonských čajů, zato s jemně praženými, nasládlými tóny.

Akino Kamairi pochází z letní sklizně. Na degustacích často říkám, že teoreticky je možné mít kvalitní zelený čaj i z druhé sklizně — jen jsem se s ním nikdy nesetkal. Pro sencha to platí dodnes. U kamairicha se nemožné právě stalo. Perfektní zpracování podtrhlo kvality listu a vznikl čaj, který bez váhání doporučuji jako vynikající volbu hřejivějšího zeleného čaje — navíc v cenové kategorii, která vám nevybrakuje peněženku.

Ideální pro každodenní pití, na podzimní a zimní dny, jako první krok do světa kamairi.

Příprava

Ideální do kyusu konvičky

250 ml / 6g     80 / 85 °C     60 sec

Baleno v Japonsku po 50 g pro zachování maximální kvality.