Kdybych si musel vybrat jeden jediný čaj byla by to tato Kukicha.
Původně se jednalo o sekundární produkt při výrobě čaje Gyokuro, ale nyní obliba Kukicha Gyokuro dalece přesáhla. Název lze volně přeložit jako "stonkový" nebo "řapíkový" čaj - což Kukicha přesně je - stonky smíchané s malým množstvím lístků. Výsledná chuť je příjemně sladká a oblíbená i u lidí, kteří obvykle zelené japonské čaje nepijí. Naopak znalci japonských čajů ocení jemné chuťové nuance, kterých dosáhnete lehkou změnou teploty.
Kukicha obsahuje velké množství zdraví prospěšných antioxidantů a velmi malé množství teinu - díky tomu ji bez obav mohou pít i lidé, kteří se potřebují teinu vyhnout, případně se obávají, že by večer nemohli usnout. V řapících navíc Kukicha najdeme vysoké koncentrace (srovnatelné s matcha) prospěšného L-theaninu.
(L-theanin je aminokyselina jež v mozku způsobuje stav hluboké relaxace bez utlumení.)
Shrnuto do několika bodů:
- Lahodná a svěží chuť
- Zcela přírodní povzbuzení pro tělo i mysl
- Obsahuje široké spektrum zdraví prospěšných látek
- Vysoký obsah L-theaninu (způsobuje relaxaci při zachování bdělosti)
- v nekompromisní kvalitě
- V létě snadno připravíte na studeno
Dodavatel:
Příprava
Ideální do kyusu konvičky
250 ml / 6g 
80 / 85 °C 
60 sec
Tradičně 5-7g čaje na 300-400ml vody.
1. Nálev: Zalijeme vodou o teplotě 80°C Po minutě louhování slijeme do poslední kapky.
2. Nálev zalijeme vodou mírně teplejší 85°C a taktéž louhujeme minutu.
Doporučím použít měkkou filtrovanou vodu.
Bez obav si můžete pohrát i s množstvím čaje - platí, že čím kvalitnější čaj, tím lze připravit silnější nálev bez chuťových defektů.
Baleno v Japonsku po 50g pro zachování maximální kvality.
Kukicha Murakami
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat hodnocení. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.