Vzorek čaje 7g

Kdybych si musel vybrat jeden jediný čaj byla by to tato Kukicha.

Původně se jednalo o sekundární produkt při výrobě čaje Gyokuro, ale nyní obliba Kukicha Gyokuro dalece přesáhla. Název lze volně přeložit jako "stonkový" nebo "řapíkový" čaj - což Kukicha přesně je - stonky smíchané s malým množstvím lístků. Výsledná chuť je příjemně sladká a oblíbená i u lidí, kteří obvykle zelené japonské čaje nepijí. Naopak znalci japonských čajů ocení jemné chuťové nuance, kterých dosáhnete lehkou změnou teploty.

Kukicha obsahuje velké množství zdraví prospěšných antioxidantů a velmi malé množství teinu - díky tomu ji bez obav mohou pít i lidé, kteří se potřebují teinu vyhnout, případně se obávají, že by večer nemohli usnout. V řapících navíc Kukicha najdeme vysoké koncentrace (srovnatelné s matcha) prospěšného L-theaninu.

(L-theanin je aminokyselina jež v mozku způsobuje stav hluboké relaxace bez utlumení.)

Shrnuto do několika bodů:

• Lahodná a svěží chuť
• Zcela přírodní povzbuzení pro tělo i mysl
• Obsahuje široké spektrum zdraví prospěšných látek
• Vysoký obsah L-theaninu (způsobuje relaxaci při zachování bdělosti)
• v nekompromisní kvalitě 
• V létě snadno připravíte na studeno 

 Oblast:

 Shizuoka

Dodavatel: 

Pan Morishita 

Příprava

 Ideální do kyusu konvičky

 250 ml / 6g        80 / 85 °C       60 sec

Tradičně 5-7g čaje na 300-400ml vody.
1. Nálev: Zalijeme vodou o teplotě 80°C Po minutě louhování slijeme do poslední kapky.
2. Nálev zalijeme vodou mírně teplejší 85°C  a taktéž louhujeme minutu.

Doporučím použít měkkou filtrovanou vodu.
Bez obav si můžete pohrát i s množstvím čaje - platí, že čím kvalitnější čaj, tím lze připravit silnější nálev bez chuťových defektů. 

Baleno v Japonsku po 50g pro zachování maximální kvality.