Nara Chasen

 Nara Chasen  (nebo časen) je nepostradatelný nástroj pro tradiční přípravu matcha. 

Tento je vyrobený z bambusu a má 11 cm a 80 vláken - ideální na domácí přípravu matcha v usucha stylu (doslova 'řídký čaj' ) - v usucha se používá přibližně 2g matcha (ideální pomůckou zde je chasaku) a cílem je dosáhnout bohaté a krásně našlehané pěny . 

• Před přípravou matcha doporučíme namočit chasen na 20-30 vteřin do vody, aby vlákna změkla - chasen Vám potom vydrží déle.
• Chasen nikdy neumývejte jarem a podobnými prostředky
• Po použití nechte chasen vyschnout - ideálně na stojánku

Potřebuji chasen? Je možné připravit matcha bez chasenu?

Bez chasenu se ochudíte nejen o rituální přípravu, ale i o chuťový zážitek - když vynecháme podřadné sorty určené k vaření, tak kvalitní matcha je velice ušlechtilý a drahý čaj, který si správné zacházení jistě zaslouží. Našlehaná pěna nejen potěší oko, ale i zdůrazní sladkost v matcha obsaženou.