Akino Kamairicha 50g

Kamairicha je vzácný druh japonského zeleného čaje zpracovaný „čínským" způsobem,  oxidace listů se nezastavuje párou jako u sencha, ale suchým teplem na pánvi (kama). I tvarování listů připomíná spíše čínské čaje, místo jehliček drobné, mírně zvlněné kudrlinky. Výsledkem je čaj s teplejším, oblejším charakterem - bez klasické travnatosti japonských čajů, zato s jemně praženými, nasládlými tóny.

Akino Kamairi pochází z letní sklizně. Na degustacích často říkám, že teoreticky je možné mít kvalitní zelený čaj i z druhé sklizně — jen jsem se s ním nikdy nesetkal. Pro sencha to platí dodnes. U kamairicha se nemožné právě stalo. Perfektní zpracování podtrhlo kvality listu a vznikl čaj, který bez váhání doporučuji jako vynikající volbu hřejivějšího zeleného čaje — navíc v cenové kategorii, která vám nevybrakuje peněženku.

Ideální pro každodenní pití, na podzimní a zimní dny, jako první krok do světa kamairi.

 Oblast:

 Shizuoka

Dodavatel: 

Pan Morishita 

Příprava

 Ideální do kyusu konvičky

 250 ml / 6g        80 / 85 °C       60 sec

 Baleno v Japonsku po 50g pro zachování maximální kvality.