-5.png){kind=logo}
Vynikající lehce pečená Houjicha od pana Yasueho z Higashi Shirakawa
Detailní popis produktu
- styl: lehce pečená houjicha
- kultivar: Yabukita / zairai
- oblast: Higashi-Shirakawa, Gifu
- shiage – finální zpracování: 02/2026
- povzbuzení: nízké – malý obsah kofeinu
Lehce pečená houjicha z rukou pana Yasueho, pěstitele z překrásné horské vesnice Higashi-Shirakawa, přináší do šálku jemnost, hřejivost a pohodu. Jemné pečení vytahuje přirozenou sladkost čaje a rozvíjí tóny pražených oříšků.
Díky nízkému obsahu kofeinu a jemnému působení na organismus je Yama Houjicha ideálním čajem pro večerní chvíle klidu, uvolněné rozhovory i tiché spočinutí o samotě.
Pan Yasue stejně jako jeho otec před ním hospodaří v souladu s okolní přírodou, bez pesticidů a umělých hnojiv. Čaj si sám pěstuje, sklízí, zpracovává na aracha i finálně dokončuje (shiage) – a to v té nejmenší čajové továrničce, jakou jsem kdy viděl. Je to místní šintoistický kněz, včelař, čajový farmář a výrobce čaje v jedné osobě.
Čajová farma: Tokiwaen
Terroir: Higashishirakawa, Gifu, Japonsko
Nadmořská výška: 350–400 m
Šintoistický kněz, včelař, čajový farmář a výrobce čaje v jedné osobě
Příprava
Ideální do kyusu konvičky nebo shiboridashi
100 ml / 2g 
80 / 90 / 100°C 
60 / 60 / 90 sec
Baleno přímo v Japonsku do originálního 50g znovuzavíratelného obalu pro zachování maximální kvality.
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat hodnocení. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.