Gyokuro Okumaru 50g

Detailní popis produktu

• zastavení oxidace: tradiční — parou
• kultivar: Okumidori
• shiage - finální zpracování: 05/2026
• zastínění: 20 dní
• povzbuzení: velké

Gyokuro je naše láska, a tak kromě exkluzivních kousků od pana Sakamota, chceme nabídnout i klasicky zpracované gyokuro z jiné oblasti.

Toto prémiové gyokuro pochází z prefektury Shizuoka. Čajové keříky jsou zastíněny na 20 dní před sklizní, což čaji dodává hlubokou, až máslovou chuť s jemně trávovými tóny a intenzivní umami.

Kultivar Okumidori je ceněný právě pro svůj vyvážený chuťový profil.

Příprava

 Ideální do shibori-dashi 

 60 ml / 5g        50/60/70 °C       140 / 70 / 70 sec

( video návod )