Gokacha Sencha 50g od Nengancha

• • styl: Asamushi
• • povzbuzení: střední
• • kultivar: Yabukita
• • oblast: Shirakawa, Gifu
• • nadmořská výška: 330 metrů 

Středně povzbudivá sencha s jemností a mírnou sladkostí.

Sencha Gokacha pochází z čajové zahrady Nengancha 念願茶, která se nachází ve vesnici Higashi-Shirakawa („Východní bílá řeka“) v prefektuře Gifu. Tato plantáž se rozkládá v nadmořské výšce 450–500 metrů a je obklopena hustými horskými lesy, jejichž mlhy, čerstvý vzduch a výrazné denní/noční rozdíly dodávají čaji jeho charakteristické aroma i chuť.

Název Gokacha pyšně nese zahrada, která byla dlouho opuštěná – až do chvíle, kdy se jí ujal Aleš z Nengancha a s péčí jí vrátil nový život. Plantáž má výrazné přirozené zastínění - z jižní strany bambusy, z východní a severní strany rostou cypřišky (hinoki), plantáž stojí na 200 let staré kamenné terase, původně rýžovém poli.

Díky pečlivému asamushi zpracování (krátké napařování) si čaj uchovává jemnou chuť, svěží travnaté aroma a mírnou nasládlost, která je typická pro tento unikátní terroir. V šálku vás přivítá čistá a harmonická sencha, která potěší jak náročné čajomilce, tak i ty, kteří teprve klid v šálku čaje začínají hledat. Sencha Gokacha je středně povzbudivý čaj, ideální pro dopolední chvíle soustředění i odpolední návrat k sobě.

Oblast: 

Shirakawa, Gifu

Farmář: 

 Aleš Gallas

 Příprava

 Ideální do kyusu konvičky nebo shiboridashi

 200 ml / 5g        65 / 70 / 90°C       90 / 60 / 30 sec

Baleno přímo v Japonsku do originálního 50g obalu pro zachování maximální kvality.