Chabako Chasen Hirata

Chasen je tradiční, podle postupu předávaného po generace ručně vyráběná bambusová metlička, která se pužívá při čajovém obřadu na šlehání matcha.

Tento konkrétní chasen je určený na venkovní a cestovní použití - je proto o trochu kratší než klasický, tak akorát aby se vešel do tradiční krabičky chabako. 

Výrobcem je Hirata Toshiyuki z Takayama v Naře.

Po nákupu:

Metlička je přilepená k papírové krabičce, aby během přepravy nedocházelo k poškození chasenu údery o stěnu. Po vyjmutí metličky se část papíru může přilepit na dno metličky. Nechte chasen 5 minut stát ve vlažné vodě a poté půjde papír snadno odstranit.

Před prvním použitím nechte metličku pár minut v teplé vodě.
Před každým použitím nechte chasen pár minut namočený v teplé vodě, ochráníte ho tím před poškozením u šlehání.

Čištění chasenu:

Pečlivě metličku opláchněte pod tekoucí vodou. V případě potřeby opatrně odstraňte zbytky matcha, které na metličce ulpěly. Nepoužívejte myčku na nádobí ani prostředky na nádobí!

Skladování: 

Doporučuje se chasen skladovat na dobře větraném místě s vlhkostí vzduchu nejméně 50 % , ideálně na speciálním stojánku. Pokud stojánek nemáte, mějte chasen postavený směrem nahoru. Pokud budete chtít vlákna narovnávat tak to nikdy nedělejte se suchým chasenem. Bambus je citlivý materiál - pokud bude metlička uložena na příliš teplém a suchém místě, mohla by prasknout. V realitě ČR je nejlepší doporučení chasen často používat ať neseschne a neláme se.

Jak šlehat matcha:

• - Chawan položte na neklouzavý povrch a levou rukou (pokud jste pravák) ji přidržte
• - Chasen držte u konce rukojeti
• - Začněte pohybovat chasenem ve tvaru písmene "W", zrychlujte, dokud nevytvoříte krásnou pěnu
• - Snažte se šlehat blízko hladiny ať si metličku nepoškodíte silným třením o dno chawanu.
• - Při šlehání udržujte tělo uvolněné, pohybujte pouze zápěstím.
• - Šlehání zakončete spirálovitým pohybem ve směru hodinových ručiček od středu chawanu. Prakticky pěna získá krásný povrch a symbolicky nakreslíte znak nekonečna